En la consulta Pepa Marín apostamos por una alimentación que sea deliciosa, apetecible y saludable. Alimentos que aporten los nutrientes necesarios para desarrollar con energía nuestras laborales diarias y que, por supuesto, ¡nos llenen de sabor! ¿Quieres sorprender a los más pequeños de la casa con una receta original y casera? Prepara una exquisita pizza de pan casero con verduras. ¡Alimenta tu vida!

INGREDIENTES

• 250 grs. harina integral
• 5 grs. levadura fresca
• 50 ml. agua templada
• 1 yogur natural
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Un pellizco de sal
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 champiñones
• Mozzarella fresca
• Un puñado de espinacas frescas
• Una cucharada de queso de untar

ELABORACIÓN

1. Poner en un bol la harina integral.
2. Disolver la levadura con el agua templada e incorporarla al bol. Añadir el yogur, la sal y el AOVE.
3. Amasar durante unos 5 minutos aproximadamente. Hacer una bola y dejarla en el bol tapada con un paño durante 1 hora.
4. Hacer 8-10 trocitos y darles forma redonda.
5. Hornear a 190ºC hasta que esté doradas.
6. Lavar y cortar las espinacas y darles unas vueltas en la sartén junto con una cucharada de queso de untar y reservar.
7. Lavar y trocear las láminas del resto de verduras.
8. Una vez horneadas las pizzas, poner los ingredientes por encima. Unas llevarán espinacas con dos rodajas de queso mozzarella y otras llevarán cebolla, tomate, champiñón y mozzarella.

¿Te unes a una vida saludable? ¡Sigue estas deliciosas recetas y déjate llevar por el mundo de la alimentación más nutritiva con la dietista-nutricionista Pepa Marín!

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