receta verano

16 enero, 2023

Una receta fácil, rápida y perfecta para los amantes del aguacate

El aguacate y el tomate son unos ingredientes que podemos utilizar en múltiples recetas. Y que mejor que incluirlo en el relleno de los huevos duros.

Esta idea súper sencilla va a encantar a toda la familia.

¡Allá vamos!

INGREDIENTES

2 huevos
½ aguacate
1 tomate pequeño
½ cebolla tierna
Sal, pimienta y cilantro
Un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN

Hervir los huevos, partir por la mitad y reservar las yemas.
Trocear la cebolla y el tomate a trocitos pequeños. Juntar en un bol junto con el aguacate y la yema.
Añadir la sal, pimienta y el cilantro.
Chafar todo con la ayuda de un tenedor.
Rellenar los huevos

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2021, haciendo click aquí: Calendario.

Puedes encontrarme en Facebook e Instagram.

by pepamarin

31 agosto, 2021

Sorprende en casa con esta receta divertida y refrescante para el verano.

Con la llegada del verano, solo se nos viene a la mente ideas de recetas fáciles, rápidas y fresquitas. Sin duda los helados son una de las debilidades del verano, pero y si te digo que puedes disfrutar de un helado rico, saludable y con los mejores ingredientes

Existen infinidad de recetas de helados saludables, pero en este caso el chocolate será nuestro mejor aliado. Coge papel y boli y apunta todo lo necesario para disfrutar de esta SÚPER RECETA de helado de huesito.

¡Allá vamos!

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA RÁPIDA Y SALUDABLE:

3 cucharadas de crema de cacahuete
½ tableta de chocolate puro 85%
1 vaso de bebida de avena
2 plátanos maduros
3 rebanadas de pan de centeno (tipo wasa)
2 cucharadas de cacao puro 85% (en polvo)
2 cucharadas de almendras picadas

Ahora pasamos a la PREPARACIÓN, que cómo ya he comentado antes es muy divertida para hacerla en familia.

Trocear los plátanos y congelar durante 1 día aproximadamente.
Triturar los plátanos, la bebida de avena, la crema de cacahuete y el cacao en polvo.
Cortar el pan de centeno para que quepa bien en el molde.
Añadir en el molde, helado, pan de centeno, helado.
Congelar durante al menos 3 horas.
Derretir el chocolate al baño María y añadir las cucharadas de almendras picadas.
Desmoldar los helados y añadir por encima el chocolate.
Introducir en el congelador durante unos 20 minutos

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

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by pepamarin

9 julio, 2021

Sorprende en casa con esta receta fácil y rápida del tradicional gazpacho andaluz.

Con la llegada del verano, solo se nos viene a la mente ideas de recetas fáciles, rápidas y fresquitas. Y sin duda el gazpacho andaluz siempre se hace un hueco en nuestra mesa en la época de verano. Un plato cargado de beneficios para nuestra salud y sobre todo muy rico.

Existen infinidad de recetas para elaborar el tradicional gazpacho frío, por eso hoy os traigo una receta fácil, rápida y que está riquísima y muy saludable. Es muy fácil de hacer y le encantará a toda la familia. No hay duda de que este Gazpacho Andaluz te va a salir a la primera ¡Allá vamos!

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA RÁPIDA Y SALUDABLE (4 PERSONAS):

1 Kg de tomates maduros
½ pimiento italiano
1 pepino
1 cebolla tierna pequeña
1 manzana Golden
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Vinagre al gusto
Un pellizco de sal

Ahora pasamos a la PREPARACIÓN, que cómo ya he comentado antes son muy rápidos y fáciles:

Lavar y pelar los tomates y el pepino
Triturar todos los ingredientes, excepto la manzana
Dejar reposar 2-3 horas en el frigorífico
Servir muy frío y decorar con trocitos de manzana

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2021, haciendo click aquí: Calendario

by pepamarin

31 mayo, 2021

¿Buscas una receta fácil, rápida y con un exquisito sabor? ¡Este es tu sitio!

El verano está a la vuelta de la esquina

Y ya nos van apeteciendo recetas más divertidas para estos días de sol. Y que mejor para celebrar la llega de los días de sol que una receta fácil, rápida y llena de sabor.

Me parece una idea súper facilona para hacer en casa, y en familia aún mejor.

¡Allá vamos!

INGREDIENTES

2 huevos
½ aguacate
1 tomate pequeño
½ cebolla tierna
Sal, pimienta y cilantro
Un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN

Hervir los huevos, partir por la mitad y reservar las yemas.
Trocear la cebolla y el tomate a trocitos pequeños. Juntar en un bol junto con el aguacate y la yema.
Añadir la sal, pimienta y el cilantro.
Chafar todo con la ayuda de un tenedor.
Rellenar los huevos

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

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