¿Te gusta darles un toque especial a tus platos otoñales? ¿Sorprender a tu familia y amigos con sabores únicos e ingredientes de temporada? Si no sabes cómo darle vida a tu dieta, hoy te traigo una receta que seguro encantará a tu paladar: pasta integral con salsa de aguacate y pepino. Una combinación de sabor saludable fácil y nutritiva. ¡Atent@ a la receta!
INGREDIENTES
300 gr. espaguetis integrales
1 cebolla
2 tomates
1 aguacate
1 pepino
Cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
1 limón
Albahaca
Sal iodada
pimienta
ELABORACIÓN
1. Hervir la pasta.
2.Lavar las verduras y trocear.
3.Pochar en una sartén la cebolla y el tomate.
4.Añadir la sal y la albahaca al gusto.
5.Una vez hervida la pasta, escurrir y mezclar con la cebolla y el tomate.
6.Servir la pasta y poner por encima la salsa de pepino y aguacate.
ELABORACIÓN SALSA
7.Triturar el pepino y el aguacate.
8.Añadir el zumo de limón, sal y pimienta al gusto
¿Qué dices? ¿Te apuntas? Comparte tu experiencia y dudas conmigo. ¡Alimenta tu vida!
