A pesar del temporal, empiezan a apetecer platos ligeros y deliciosos para preparar en nuestra rutina. Recetas que nos aporten un plus de vitalidad y alimenten nuestras vidas. Por esta razón, hoy te traigo una receta de los más sencilla y exquisita: ¡ensalada de arroz integral! ¡Seguro que le encantará a toda la familia!

INGREDIENTES

• 60-80 grs. arroz integral
• 2-3 bocas de mar
• 1 tomate
• ¼ de zanahoria
• 1 cucharada de maíz
• ½ manzana
• 2 aceitunas negras
• Una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Sal y albahaca

ELABORACIÓN

1. Hervir el arroz integral.
2. Lavar y trocear las verduras en trozos pequeños.
3. Una vez hervido el arroz, escurrir y dejar enfriar.
4. Mezclar todos los alimentos.
5. Aliñar con sal, albahaca y AOVE.

¡Y listo! Así de fácil puedes empezar a enriquecer tu dieta con este plato primaveral tan apetecible. ¡No olvides compartir conmigo tu experiencia!

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