¿Te gusta disfrutar de los desayunos en familia en verano? ¿Quieres seguir cuidándote y vivir al máximo tus vacaciones? ¡Pues hoy te traigo una receta sencilla, nutritiva y deliciosa para preparar en tus mañanas de descanso! Se trata de las tostadas de sobrasada vegana, un toque perfecto para compartir.
INGREDIENTES
- 100 grs. tomates secos.
- 1 ajo.
- 2 cucharadas de piñones.
- Agua del remojo de los tomates.
- 2 cucharadas de pimiento choricero.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- 1 cucharada de pimentón picante.
- Rodajas de pan integral de centeno.
ELABORACIÓN
- Hidratar los tomates durante unas 2 horas aproximadamente.
- Triturar todos los ingredientes e ir añadiendo poco a poco el agua de los tomates hasta obtener la textura deseada.
- Tostar el pan y untar la sobrasada vegana.
¡Y listo! La preparación es idónea para sorprender a tu paladar y a tus comensales estas vacaciones.
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