Con la llegada del frío necesitamos un aporte mayor de energía para hacer frente a la rutina. Y no hay mejor manera de hacerlo que con un extra de verduras de lo más original. ¿Quieres dar un toque creativo a tus platos esta temporada con una receta 100% vegana? Prepara unas deliciosas hamburguesas de lentejas. ¡Sigue la receta!
INGREDIENTES
1 cebolla
2 zanahorias
Un trozo de calabaza
300 g. de espinacas
Un bote de lentejas (400 g escurridas)
8 cucharadas de copos de avena
ELABORACIÓN
1.Lavar las verduras y trocear en pequeños trozos.
2.Pocharlas en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
3.Enjuagar las lentejas y mezclar junto con las verduras.
4.Añadir 4 cucharadas de copos de avena que previamente habremos molido y mezclar.
5.Remover e ir chafando con la ayuda de un tenedor.
6.Dejar enfriar.
7.Hacer la forma de las hamburguesas.
8.Rebozar con el resto de la avena y cocinar a la plancha.
¡Y a disfrutar! Seguro que sorprenderás con creces tu paladar y al de tus invitados. ¿A qué esperas? ¡Alimenta tu vida con recetas nutritivas y saludables!
