Un filete de coliflor al horno es una alternativa diferente para preparar y comer este vegetal que gustará a pequeños y mayores.
Las verduras, son esenciales para el correcto desarrollo de nuestro organismo. Nos proporcionan una gran cantidad de vitaminas, minerales… son superalimentos que nunca deberíamos dejar de consumir. Hoy os traigo una receta de coliflor que hará que consumir y preparar esta verdura sea rápido, fácil y cómodo. ¡El filete de coliflor al horno es una receta perfecta para todos los miembros de nuestra casa! ¡Empezamos!
Ingredientes filete de coliflor al horno.
- 2 rodajas de coliflor (aproximadamente de 1,5 cm de grosor)
- 20 ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 60 g de queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Elaboración.
- Cortamos la coliflor en filetes de 1,5 centímetros de grosor.
- En un bol, añadimos 20 ml de AOVE, pimienta y sal. Mezclamos para preparar el adobo de nuestras rodajas de coliflor.
- Pincelamos los filetes de coliflor por ambos lados y por los bordes.
- Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- Horneamos durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que la coliflor adquiera el punto de cocción que nos guste.
- Una vez alcanzada la textura, añadimos la salsa de tomate, el queso rallado y el orégano.
- Gratinamos durante 5 minutos más, ¡y ya estará listo!
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¿CÓMO TE HA SALIDO?
Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.
Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2023, haciendo clic aquí: Calendario.
