El aguacate es una fruta cuyo componente principal son las grasas, que constituyen el 23% de su peso, y son grasas del tipo más sano (como las del aceite de oliva). Además es un producto que destaca por su vitamina E.
Utilizando este tipo de fruta, hoy vamos a preparar una rica ensalada de aguacate.
Necesitaremos los siguientes ingredientes (2 personas):
- 1 Aguacate
- 2 Tomates
- 1 Cebolla tierna
- 5 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal y pimienta
- Lima
La preparación es más que sencilla:
- Lavar las verduras y trocear todos los ingredientes.
- Aliñar con sal, pimienta, AOVE y el zumo de la lima.
¡Y ya la tenemos! Una ensalada ideal para ir terminando el verano.
Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.
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