TOSTADAS DE SOBRASADA VEGANA

14 agosto, 2018by pepamarin
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¿Te gusta disfrutar de los desayunos en familia en verano? ¿Quieres seguir cuidándote y vivir al máximo tus vacaciones? ¡Pues hoy te traigo una receta sencilla, nutritiva y deliciosa para preparar en tus mañanas de descanso! Se trata de las tostadas de sobrasada vegana, un toque perfecto para compartir.

INGREDIENTES

  • 100 grs. tomates secos.
  • 1 ajo.
  • 2 cucharadas de piñones.
  • Agua del remojo de los tomates.
  • 2 cucharadas de pimiento choricero.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
  • 1 cucharada de pimentón picante.
  • Rodajas de pan integral de centeno.

ELABORACIÓN

  1. Hidratar los tomates durante unas 2 horas aproximadamente.
  2. Triturar todos los ingredientes e ir añadiendo poco a poco el agua de los tomates hasta obtener la textura deseada.
  3. Tostar el pan y untar la sobrasada vegana.

¡Y listo! La preparación es idónea para sorprender a tu paladar y a tus comensales estas vacaciones.

¡Alimenta tu vida! www.pepamarin.es

pepamarin

Pepa Marín, dietista y nutricionista de Alicante, Elda, Petrer y Monóvar. Encuentra todo sobre nutrición, salud, alimentación y dietas equilibradas y saludables.

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