tofu marinado Archives | Pepa Marín Dietista - Nutricionista Online Tue, 10 Oct 2017 13:23:18 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.7 https://pepamarin.es/wp-content/uploads/2020/03/cropped-logo-color-pepa-32x32.jpg tofu marinado Archives | Pepa Marín 32 32 RECETA PEPA MARÍN: TOFU MARINADO CON ZUMO DE JENGIBRE https://pepamarin.es/recetas/receta-pepa-marin-tofu-marinado-con-zumo-de-jengibre/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=receta-pepa-marin-tofu-marinado-con-zumo-de-jengibre https://pepamarin.es/recetas/receta-pepa-marin-tofu-marinado-con-zumo-de-jengibre/#respond Tue, 10 Oct 2017 13:21:31 +0000 http://pepamarin.es/?p=2806 Renovarse cada día en el mundo alimentario no es solo una necesidad, sino un reto. Por esta razón, en Pepa Marín acudimos a eventos académicos que nos aporten nuevas ideas y avances saludables sobre alimentación. ¿Y cómo no íbamos a compartirlo contigo? En esta ocasión y, con motivo del último curso sobre vegetarianismo, te traigo […]

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]]> Renovarse cada día en el mundo alimentario no es solo una necesidad, sino un reto. Por esta razón, en Pepa Marín acudimos a eventos académicos que nos aporten nuevas ideas y avances saludables sobre alimentación. ¿Y cómo no íbamos a compartirlo contigo? En esta ocasión y, con motivo del último curso sobre vegetarianismo, te traigo una receta deliciosa que te sorprenderá por su sabor y sencillez de elaboración: tofu marinado con zumo de jengibre. ¡Alimenta tu vida con una receta vegetariana nueva y saludable!

INGREDIENTES

  • Tofu firme.
  • 2 ajos.
  • Zumo de jengibre.
  • Soja
  • Sésamo.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva.

ELABORACIÓN

  1. Con una servilleta de papel presionar sobre el tofu para quitarle el agua.
  2. Trocear el tofu a cuadraditos e introducir en una bolsa de plástico con cierre zip.
  3. Trocear los ajos en trozos muy pequeños.
  4. Introducir en la bolsa; los ajos, el zumo de jengibre, el sésamo, el orégano y la soja.
  5. Remover hasta que todo el tofu quede impregnado de la mezcla.
  6. Reservar en la nevera durante 30 minutos.
  7. Calentar una sartén con aceite de oliva y saltear el tofu.

Zumo de jengibre: rallar el jengibre y echar en la bolsa el jugo que suelta.

NOTA: Se puede servir tipo aperitivo o también se puede añadir a ensaladas, pastas…

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