taboulé con cous cous Archives | Pepa Marín Dietista - Nutricionista Online Tue, 14 Oct 2025 14:36:51 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://pepamarin.es/wp-content/uploads/2020/03/cropped-logo-color-pepa-32x32.jpg taboulé con cous cous Archives | Pepa Marín 32 32 TABOULÉ DE COUS-COUS https://pepamarin.es/recetas/taboule-de-cous-cous/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=taboule-de-cous-cous Wed, 08 Aug 2018 10:06:02 +0000 http://pepamarin.es/?p=3195 Con este calor apetecen platos sencillos, frescos y nutritivos para recargar energía, ¿verdad? ¡Pues no se hable más! Hoy te traigo una receta de taboulé, un estilo de ensalada con sémola de trigo típica del Líbano que acompaña a los aperitivos y se consume fría, sobre todo en verano. ¿Su toque especial? Sus ingredientes son […]

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]]> Con este calor apetecen platos sencillos, frescos y nutritivos para recargar energía, ¿verdad? ¡Pues no se hable más! Hoy te traigo una receta de taboulé, un estilo de ensalada con sémola de trigo típica del Líbano que acompaña a los aperitivos y se consume fría, sobre todo en verano. ¿Su toque especial? Sus ingredientes son principalmente hortalizas y aderezos como la menta, el aceite, la sal o el zumo de limón. En esta ocasión, te propongo una combinación ideal con cous-cous, ¡que seguro encantará a toda la familia!

INGREDIENTES

  • 240 grs. cous-cous
  • 2 naranjas
  • 3 tomates
  • 2 pepinos
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 pimiento verde mediano
  • 2 cucharadas de pepinillos agridulces
  • 2 cucharadas de tápenas
  • 2 cucharadas de aceitunas negras
  • 2 cucharadas de pipas peladas
  • Sal y aceite de oliva virgen extra (AOVE)

ELABORACIÓN

  1. Poner el cous-cous en un bol y verter el zumo de naranja. Debe quedar todo empapado, y dejar reposar durante 30 minutos.
  2. Lavar y trocear todas las verduras en trocitos pequeños.
  3. Mezclar todos los ingredientes en un bol.
  4. Aliñar con AOVE y sal.

¡Así de fácil! Seguro que tu paladar enloquecerá y tu dieta lo agradecerá. Cuida tu alimentación este verano, ¡alimenta tu vida!

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