salmón Archives | Pepa Marín Dietista - Nutricionista Online Tue, 14 Oct 2025 14:33:33 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://pepamarin.es/wp-content/uploads/2020/03/cropped-logo-color-pepa-32x32.jpg salmón Archives | Pepa Marín 32 32 Pastel de brócoli y salmón https://pepamarin.es/recetas/pastel-de-brocoli-y-salmon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pastel-de-brocoli-y-salmon Mon, 27 Feb 2023 11:06:22 +0000 https://pepamarin.es/?p=3905 Para los amantes del salmón y el brócoli traemos esta deliciosa y rápida receta que se convertirá en vuestra favorita   En Pepa Marín os traemos una receta rápida que aportará todas las vitaminas que posee el brócoli, junto con el excelente aporte de proteínas del salmón. Todo ello irá unido con el magnífico sabor […]

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]]> Para los amantes del salmón y el brócoli traemos esta deliciosa y rápida receta que se convertirá en vuestra favorita

 

En Pepa Marín os traemos una receta rápida que aportará todas las vitaminas que posee el brócoli, junto con el excelente aporte de proteínas del salmón. Todo ello irá unido con el magnífico sabor del huevo cocido y el queso rallado que más te guste. Con este plato conseguimos una deliciosa combinación de los ingredientes que la integran y todas las propiedades beneficiosas que estos tienen.

 

INGREDIENTES

  • 1 brócoli pequeños
  • 2 filetes de salmón
  • 3 huevos
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta

Gracias a esta lista de ingredientes tan fácil de conseguir conseguirás que este plato te saque de cualquier apuro.

 

ELABORACIÓN

  1. Lavar el brócoli, trocear a ramitas pequeñas y cocinar en el microondas.
  2. Cocinar el salmón en el microondas o en el horno.
  3. Desmenuzar el salmón y el brócoli. Añadirlo en un recipiente apto para el horno.
  4. Batir los huevos y añadir sal y pimienta.
  5. Echar por encima del salmón y el brócoli.
  6. Añadir el queso rallado.
  7. Hornear hasta que el huevo esté cuajado.

 

¿CÓMO TE HA SALIDO?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2023, haciendo clic aquí: Calendario.

Puedes encontrarme en Facebook e Instagram.

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]]> Ensalada con queso azul y nueces https://pepamarin.es/recetas/ensalada-con-queso-azul-y-nueces/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ensalada-con-queso-azul-y-nueces Tue, 31 May 2022 14:29:24 +0000 https://pepamarin.es/?p=3838 La ensalada de siempre, mucho más sabrosa   ¿Quién diría que tantos ingredientes mezclados en un bol estaría tan delicioso? Pues con esta ensalada vamos a conseguir una mezcla perfecta de verduras saludables y un aliño para acompañar que te dejará chupándote los dedos Ya es casi verano y apetece un plato refrescante para comer. […]

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]]> La ensalada de siempre, mucho más sabrosa

 

¿Quién diría que tantos ingredientes mezclados en un bol estaría tan delicioso? Pues con esta ensalada vamos a conseguir una mezcla perfecta de verduras saludables y un aliño para acompañar que te dejará chupándote los dedos

Ya es casi verano y apetece un plato refrescante para comer. La ensalada es protagonista en estas fechas, ya que se puede elaborar con mil ingredientes y es muy fácil de comer cuando azota el calor. 

Por eso me gustaría compartir esta receta para 4 personas y que disfrutéis compartiendo una ensalada diferente sin descuidar vuestra salud. Además tenéis que probar el contraste del queso azul con todos los ingredientes juntos, ¡ seguro que os va a encantar ! 

Coge papel y boli y muy atento a la SUPER RECETA de ensalada con queso azul y nueces ¡ Allá vamos !

 

INGREDIENTES (4 personas)

  • 1 aguacate
  • 1 mango
  • Rúcula y canónigos
  • 15 tomates cherry
  • 10-15 g de queso azul
  • 8-10 nueces
  • 1 lomo de salmón ahumado (100 g)
Para el aliño:
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Vinagre y una cucharadita de mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta

 

ELABORACIÓN SENCILLA Y RÁPIDA

  1. Lavar las verduras y trocear al gusto.
  2. Trocear el salmón a taquitos, el queso azul y las nueces.
  3. En una ensaladera añadir primero los canónigos y la rúcula, luego el resto de las verduras y por último el salmón, el queso azul y las nueces.
  4. Añadir el aliño y mezclar.
Para el aliño:
  1. Añadir en un cuenco una cucharadita de AOVE, un chorrito de vinagre, una cucharadita de café de mostaza, sal, pimienta y un chorrito de agua.
  2. Remover y ¡listo!

 

¿CÓMO TE HA SALIDO?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2022, haciendo click aquí: Calendario

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