El aguacate y el tomate son unos ingredientes que podemos utilizar en múltiples recetas. Y que mejor que incluirlo en el relleno de los huevos duros.

Esta idea súper sencilla va a encantar a toda la familia.

¡Allá vamos!

INGREDIENTES

• 2 huevos
• ½ aguacate
• 1 tomate pequeño
• ½ cebolla tierna
• Sal, pimienta y cilantro
• Un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN

1. Hervir los huevos, partir por la mitad y reservar las yemas.
2. Trocear la cebolla y el tomate a trocitos pequeños. Juntar en un bol junto con el aguacate y la yema.
3. Añadir la sal, pimienta y el cilantro.
4. Chafar todo con la ayuda de un tenedor.
5. Rellenar los huevos

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2021, haciendo click aquí: Calendario.

Puedes encontrarme en Facebook e Instagram.

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Con la llegada del verano, solo se nos viene a la mente ideas de recetas fáciles, rápidas y fresquitas. Sin duda los helados son una de las debilidades del verano, pero y si te digo que puedes disfrutar de un helado rico, saludable y con los mejores ingredientes

Existen infinidad de recetas de helados saludables, pero en este caso el chocolate será nuestro mejor aliado.  Coge papel y boli y apunta todo lo necesario para disfrutar de esta SÚPER RECETA de helado de huesito.

¡Allá vamos!

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA RÁPIDA Y SALUDABLE:

• 3 cucharadas de crema de cacahuete
• ½ tableta de chocolate puro 85%
• 1 vaso de bebida de avena
• 2 plátanos maduros
• 3 rebanadas de pan de centeno (tipo wasa)
• 2 cucharadas de cacao puro 85% (en polvo)
• 2 cucharadas de almendras picadas

Ahora pasamos a la PREPARACIÓN, que cómo ya he comentado antes es muy divertida para hacerla en familia.

1. Trocear los plátanos y congelar durante 1 día aproximadamente.
2. Triturar los plátanos, la bebida de avena, la crema de cacahuete y el cacao en polvo.
3. Cortar el pan de centeno para que quepa bien en el molde.
4. Añadir en el molde, helado, pan de centeno, helado.
5. Congelar durante al menos 3 horas.
6. Derretir el chocolate al baño María y añadir las cucharadas de almendras picadas.
7. Desmoldar los helados y añadir por encima el chocolate.
8. Introducir en el congelador durante unos 20 minutos

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2021, haciendo click aquí: Calendario

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Con la llegada del verano, solo se nos viene a la mente ideas de recetas fáciles, rápidas y fresquitas. Y sin duda el gazpacho andaluz siempre se hace un hueco en nuestra mesa en la época de verano. Un plato cargado de beneficios para nuestra salud y sobre todo muy rico.

Existen infinidad de recetas para elaborar el tradicional gazpacho frío, por eso hoy os traigo una receta fácil, rápida y que está riquísima y muy saludable. Es muy fácil de hacer y le encantará a toda la familia. No hay duda de que este Gazpacho Andaluz te va a salir a la primera ¡Allá vamos!

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA RÁPIDA Y SALUDABLE (4 PERSONAS):

• 1 Kg de tomates maduros
• ½ pimiento italiano
• 1 pepino
• 1 cebolla tierna pequeña
• 1 manzana Golden
• Una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Vinagre al gusto
• Un pellizco de sal

Ahora pasamos a la PREPARACIÓN, que cómo ya he comentado antes son muy rápidos y fáciles:

1. Lavar y pelar los tomates y el pepino
2. Triturar todos los ingredientes, excepto la manzana
3. Dejar reposar 2-3 horas en el frigorífico
4. Servir muy frío y decorar con trocitos de manzana

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

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El verano está a la vuelta de la esquina

Y ya nos van apeteciendo recetas más divertidas para estos días de sol. Y que mejor para celebrar la llega de los días de sol que una receta fácil, rápida y llena de sabor.

Me parece una idea súper facilona para hacer en casa, y en familia aún mejor.

¡Allá vamos!

INGREDIENTES

• 2 huevos
• ½ aguacate
• 1 tomate pequeño
• ½ cebolla tierna
• Sal, pimienta y cilantro
• Un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN

1. Hervir los huevos, partir por la mitad y reservar las yemas.
2. Trocear la cebolla y el tomate a trocitos pequeños. Juntar en un bol junto con el aguacate y la yema.
3. Añadir la sal, pimienta y el cilantro.
4. Chafar todo con la ayuda de un tenedor.
5. Rellenar los huevos

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2021, haciendo click aquí: Calendario.

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