receta vegana Archives | Pepa Marín Dietista - Nutricionista Online Tue, 14 Oct 2025 14:41:37 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://pepamarin.es/wp-content/uploads/2020/03/cropped-logo-color-pepa-32x32.jpg receta vegana Archives | Pepa Marín 32 32 HAMBURGUESAS DE LENTEJAS https://pepamarin.es/recetas/hamburguesas-de-lentejas/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hamburguesas-de-lentejas Sat, 03 Nov 2018 11:56:34 +0000 http://pepamarin.es/?p=3257 Con la llegada del frío necesitamos un aporte mayor de energía para hacer frente a la rutina. Y no hay mejor manera de hacerlo que con un extra de verduras de lo más original. ¿Quieres dar un toque creativo a tus platos esta temporada con una receta 100% vegana? Prepara unas deliciosas hamburguesas de lentejas. […]

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]]> Con la llegada del frío necesitamos un aporte mayor de energía para hacer frente a la rutina. Y no hay mejor manera de hacerlo que con un extra de verduras de lo más original. ¿Quieres dar un toque creativo a tus platos esta temporada con una receta 100% vegana? Prepara unas deliciosas hamburguesas de lentejas. ¡Sigue la receta!

INGREDIENTES

1 cebolla

2 zanahorias

Un trozo de calabaza

300 g. de espinacas

Un bote de lentejas (400 g escurridas)

8 cucharadas de copos de avena

ELABORACIÓN

1.Lavar las verduras y trocear en pequeños trozos.

2.Pocharlas en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.

3.Enjuagar las lentejas y mezclar junto con las verduras.

4.Añadir 4 cucharadas de copos de avena que previamente habremos molido y mezclar.

5.Remover e ir chafando con la ayuda de un tenedor.

6.Dejar enfriar.

7.Hacer la forma de las hamburguesas.

8.Rebozar con el resto de la avena y cocinar a la plancha.

¡Y a disfrutar! Seguro que sorprenderás con creces tu paladar y al de tus invitados. ¿A qué esperas? ¡Alimenta tu vida con recetas nutritivas y saludables!

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]]> TOSTADAS DE SOBRASADA VEGANA https://pepamarin.es/recetas/tostadas-de-sobrasada-vegana/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tostadas-de-sobrasada-vegana Tue, 14 Aug 2018 10:57:05 +0000 http://pepamarin.es/?p=3199 ¿Te gusta disfrutar de los desayunos en familia en verano? ¿Quieres seguir cuidándote y vivir al máximo tus vacaciones? ¡Pues hoy te traigo una receta sencilla, nutritiva y deliciosa para preparar en tus mañanas de descanso! Se trata de las tostadas de sobrasada vegana, un toque perfecto para compartir. INGREDIENTES 100 grs. tomates secos. 1 ajo. […]

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]]> ¿Te gusta disfrutar de los desayunos en familia en verano? ¿Quieres seguir cuidándote y vivir al máximo tus vacaciones? ¡Pues hoy te traigo una receta sencilla, nutritiva y deliciosa para preparar en tus mañanas de descanso! Se trata de las tostadas de sobrasada vegana, un toque perfecto para compartir.

INGREDIENTES

  • 100 grs. tomates secos.
  • 1 ajo.
  • 2 cucharadas de piñones.
  • Agua del remojo de los tomates.
  • 2 cucharadas de pimiento choricero.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
  • 1 cucharada de pimentón picante.
  • Rodajas de pan integral de centeno.

ELABORACIÓN

  1. Hidratar los tomates durante unas 2 horas aproximadamente.
  2. Triturar todos los ingredientes e ir añadiendo poco a poco el agua de los tomates hasta obtener la textura deseada.
  3. Tostar el pan y untar la sobrasada vegana.

¡Y listo! La preparación es idónea para sorprender a tu paladar y a tus comensales estas vacaciones.

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