¿Te has preguntado alguna vez si el langostino sería adecuado para tu ensalada? Definitivamente, el langostino es tu aliado. No aporta demasiadas calorías, contiene poca grasa y es rico en proteínas. Por ello, hoy quería traerte una receta ideal para esos momentos especiales, una buena ensalada con langostinos. Quédate conmigo y te explico cómo hacerla.

Prepara tu ensalada con langostinos

Para elaborarla he usado un tomate, dos hojas de lechuga y medio aguacate. Para una persona bastara con 5-6 unidades de langostinos. También debes tener a mano aceite de olvida virgen extra (5 ml) y sal, pimienta y semillas de sésamo. He de deciros que la he probado y está deliciosa, con los langostinos resulta más barata e igualmente espectacular.

NECESITARÁS (INGREDIENTES PARA UNA PERSONA)

• 1 tomate
• 2 hojas de lechuga
• Medio aguacate
• Langostinos (5-6 unidades)
• 5 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Sal, pimienta y semillas de sésamo

VAMOS CON LA PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Primero, lavaremos bien las verduras y las trocearemos (por ejemplo en taquitos). Una vez tengamos las verduras preparadas y troceadas, comenzamos a pelar los langostinos (recordad, de 5 a 6 unidades por persona). Por último, aliñamos todos los ingredientes con el aceite de oliva virgen extra y añadimos la cantidad de sal, pimienta y semillas al gusto. Mezclamos todos los ingredientes y tu ensalada con langostinos estará lista para servir.

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado «Recetas» de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de verduras 2019, haciendo click aquí: Calendario.

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