crema de aguacate y pepino Archives | Pepa Marín Dietista - Nutricionista Online Wed, 19 Sep 2018 10:29:36 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://pepamarin.es/wp-content/uploads/2020/03/cropped-logo-color-pepa-32x32.jpg crema de aguacate y pepino Archives | Pepa Marín 32 32 HAMBURGUESA DE GARBANZOS CON CREMA DE AGUACATE Y PEPINO https://pepamarin.es/recetas/hamburguesa-de-garbanzos-con-crema-de-aguacate-y-pepino/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hamburguesa-de-garbanzos-con-crema-de-aguacate-y-pepino Wed, 19 Sep 2018 10:29:36 +0000 http://pepamarin.es/?p=3213 ¿Qué delicia te espera esta semana en mi blog? ¡Ni más ni menos que unas deliciosas hamburguesas de garbanzos con crema de aguacate y peino! Una combinación de sabores con la que harás disfrutar a toda la familia. ¿Sabes por qué? Porque este plato vegano tan reconocido dentro de la cocina vegetariana y compuesto por legumbres, […]

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]]> ¿Qué delicia te espera esta semana en mi blog? ¡Ni más ni menos que unas deliciosas hamburguesas de garbanzos con crema de aguacate y peino! Una combinación de sabores con la que harás disfrutar a toda la familia. ¿Sabes por qué? Porque este plato vegano tan reconocido dentro de la cocina vegetariana y compuesto por legumbres, verduras y hortalizas, será el aliado perfecto para que los más pequeños coman feliz y saludablemente. ¡Muy atenta/o a la receta!

INGREDIENTES hamburguesa

Garbanzos cocidos (un bote de 200 g.)

1 cebolla grande

2 zanahorias

Un diente de ajo

6 cucharadas de copos de avena

2 cucharadas de sésamo

Un puñado de perejil

Una cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto)

Un pellizo de sal

Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

INGREDIENTES crema

Un aguacate

Un pepino

Zumo de limón

Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Lavar las verduras y picarlas.

Pochar las verduras en una sartén con un chorrito de AOVE.

Enjuagar los garbanzos.

Triturar los garbanzos, 3 cucharadas de copos de avena, el sésamo, el perejil y el pimentón.

Mezclar con las verduras y reservar.

Una vez fría la mezcla, hacer la forma de las hamburguesas.

Triturar el resto de avena.

Rebozar las hamburguesas con la avena.

Hacer a la plancha con un chorrito de AOVE.

ELABORACIÓN crema de aguacate y pepino

Triturar el aguacate junto con el pepino.

Salpimentar, echar el zumo de un limón y mezclar.

¡Y a disfrutar en familia! Que no falten las verduras y las hortalizas en la dieta de toda la familia. Alimenta de forma nutritiva y saludable la vida de los que más quieres.

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