bulgur con salsa piquillo Archives | Pepa Marín Dietista - Nutricionista Online Tue, 14 Oct 2025 14:22:12 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://pepamarin.es/wp-content/uploads/2020/03/cropped-logo-color-pepa-32x32.jpg bulgur con salsa piquillo Archives | Pepa Marín 32 32 BULGUR CON SALSA DE PIQUILLO https://pepamarin.es/recetas/bulgur-con-salsa-de-piquillo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bulgur-con-salsa-de-piquillo Mon, 25 Jun 2018 09:36:32 +0000 http://pepamarin.es/?p=3177 ¡Nueva y nutritiva receta para las semanas de verano! Si no sabes qué preparar con este calor, te traigo un plato que seguro encantará en tu casa: bulgur con salsa de piquillo. Una delicia que merece la pena disfrutar y que se convierte en un plato original para sorprender a toda la familia en las […]

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]]> ¡Nueva y nutritiva receta para las semanas de verano! Si no sabes qué preparar con este calor, te traigo un plato que seguro encantará en tu casa: bulgur con salsa de piquillo. Una delicia que merece la pena disfrutar y que se convierte en un plato original para sorprender a toda la familia en las reuniones veraniegas.

INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 280 grs. de bulgur
  • 2 cebollas grandes
  • 1 calabacín grande
  • 20 ml. de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal y pimienta

PARA LA SALSA

  • 1 bote de pimientos de piquillo
  • 1 lata de atún

ELABORACIÓN

  1. Hervir el bulgur según indicaciones del paquete.
  2. Lavar y trocear la cebolla y el calabacín a tiras (yo las he troceado con el espiralizador).
  3. Saltear las verduras con un poquito de AOVE, sal y pimienta.
  4. Para la salsa, triturar los pimientos de piquillo y la lata de atún.
  5. Una vez cocinadas las verduras, mezclar con el bulgur.
  6. Servir y echar por encima la salsa de piquillo.

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