blog recetas saludables Archives | Pepa Marín Dietista - Nutricionista Online Tue, 14 Oct 2025 14:22:45 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://pepamarin.es/wp-content/uploads/2020/03/cropped-logo-color-pepa-32x32.jpg blog recetas saludables Archives | Pepa Marín 32 32 BULGUR CON VERDURAS https://pepamarin.es/recetas/bulgur-con-verduras/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bulgur-con-verduras https://pepamarin.es/recetas/bulgur-con-verduras/#respond Tue, 20 Feb 2018 12:06:32 +0000 http://pepamarin.es/?p=3101 Hoy os traigo un plato exquisito, sencillo y original, pues su ingrediente principal es el bulgur o burghul, un alimento elaborado a partir de trigo que se consume mayoritariamente en los países del Oriente medio. Sin embargo, hoy en día empezamos a encontrarlo en herboristerías convirtiéndose en un indispensable de la dieta saludable. ¿Quieres sorprender […]

The post BULGUR CON VERDURAS appeared first on Pepa Marín.

]]> Hoy os traigo un plato exquisito, sencillo y original, pues su ingrediente principal es el bulgur o burghul, un alimento elaborado a partir de trigo que se consume mayoritariamente en los países del Oriente medio. Sin embargo, hoy en día empezamos a encontrarlo en herboristerías convirtiéndose en un indispensable de la dieta saludable. ¿Quieres sorprender a tu familia y a tu paladar con bulgur con verduras? ¡Sigue la receta!

INGREDIENTES (para 2 personas)

  • 120 grs. bulgur
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 5-6 tomates cherry
  • Un puñado de pasas
  • 5-6 bolitas de mozzarella
  • 20 ml. aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal, jengibre y cúrcuma

ELABORACIÓN

  1. Hervir el bulgur (seguir las instrucciones del paquete)
  2. Lavar las verduras y trocear en juliana (yo las he troceado con el espiralizador de verduras)
  3. Saltear las verduras con AOVE a fuego lento
  4. Añadir la sal y las especias
  5. Cuando la verdura esté cocinada, añadir la manzana, las pasas, el tomate cherry y las bolitas de mozzarella
  6. Mezclar todo y servir

¡Añade este plato a tu dieta y empieza a alimentar tu vida! Recuerda que puedes compartir con #PepaMarín tus recetas saludables y comentarnos la experiencia 😉

www.pepamarin.es

The post BULGUR CON VERDURAS appeared first on Pepa Marín.

]]> https://pepamarin.es/recetas/bulgur-con-verduras/feed/ 0