aguacate Archives | Pepa Marín Dietista - Nutricionista Online Tue, 14 Oct 2025 14:32:53 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://pepamarin.es/wp-content/uploads/2020/03/cropped-logo-color-pepa-32x32.jpg aguacate Archives | Pepa Marín 32 32 Huevos rellenos de aguacate y tomate https://pepamarin.es/recetas/huevos-rellenos-de-aguacate-y-tomate/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=huevos-rellenos-de-aguacate-y-tomate Mon, 16 Jan 2023 11:37:26 +0000 https://pepamarin.es/?p=3902 Una receta fácil, rápida y perfecta para los amantes del aguacate   El aguacate y el tomate son unos ingredientes que podemos utilizar en múltiples recetas. Y que mejor que incluirlo en el relleno de los huevos duros. Esta idea súper sencilla va a encantar a toda la familia. ¡Allá vamos!   INGREDIENTES 2 huevos […]

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]]> Una receta fácil, rápida y perfecta para los amantes del aguacate

 

El aguacate y el tomate son unos ingredientes que podemos utilizar en múltiples recetas. Y que mejor que incluirlo en el relleno de los huevos duros.

Esta idea súper sencilla va a encantar a toda la familia.

¡Allá vamos!

 

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • ½ aguacate
  • 1 tomate pequeño
  • ½ cebolla tierna
  • Sal, pimienta y cilantro
  • Un chorrito de zumo de limón

 

PREPARACIÓN

  1. Hervir los huevos, partir por la mitad y reservar las yemas.
  2. Trocear la cebolla y el tomate a trocitos pequeños. Juntar en un bol junto con el aguacate y la yema.
  3. Añadir la sal, pimienta y el cilantro.
  4. Chafar todo con la ayuda de un tenedor.
  5. Rellenar los huevos

 

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2021, haciendo click aquí: Calendario.

 

Puedes encontrarme en Facebook e Instagram.

 

 

 

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]]> Ensalada de lentejas https://pepamarin.es/recetas/ensalada-de-lentejas-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ensalada-de-lentejas-2 Fri, 29 Jul 2022 06:53:03 +0000 https://pepamarin.es/?p=3852 Una receta clásica con unos toques novedosos de la mano de Pepa Marín    Sabemos que a todo el mundo le gustan las ensaladas, ¡ya que hay tantas variedades como gustos en el mundo! Por eso en Pepa Marín queremos mostraros la mítica ensalada de lentejas, pero con nuevos ingredientes que combinan genial y le […]

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]]> Una receta clásica con unos toques novedosos de la mano de Pepa Marín 

 

Sabemos que a todo el mundo le gustan las ensaladas, ¡ya que hay tantas variedades como gustos en el mundo! Por eso en Pepa Marín queremos mostraros la mítica ensalada de lentejas, pero con nuevos ingredientes que combinan genial y le agregan sabor sin dejar de ser saludable. 

Estad atentos, que… ¡allá vamos!

 

INGREDIENTES 

  • 1 bote pequeño de lentejas 
  • 150g de brotes tiernos
  • ½ bote de pimientos asados con cebolla
  • ½ aguacate
  • 3 cucharadas de queso cottage
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal y pimienta

Podrás ver que estos ingredientes aportan muchos nutrientes y a la vez combinan de maravilla. Ahora voy a explicaros cómo prepararlo. 

 

ELABORACIÓN 

  1. Lavar las verduras, trocear y añadir en un bol.
  2. Escurrir las lentejas y añadir.
  3. Añadir los pimientos con cebolla y el queso cottage.
  4. Salpimentar, aliñar con AOVE y remover.

¡Y aquí lo tenéis! Con solamente 4 pasos tenemos preparada esta receta para disfrutar y refrescarnos. ¡YA NO HAY EXCUSAS PARA COMER RÁPIDO Y SALUDABLE!

 

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2021, haciendo click aquí: Calendario.

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]]> Ensalada de alubias https://pepamarin.es/recetas/ensalada-de-alubias-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ensalada-de-alubias-2 Wed, 29 Jun 2022 08:22:54 +0000 https://pepamarin.es/?p=3845 En Pepa Marín te mostramos la receta más fresca y fácil de hacer del verano   ¡ Ya ha llegado el verano ! Y a todos nos apetecen platos refrescantes y sabrosos para paliar con el calor. Para todos aquellos que os guste cuidaros y comer de calidad, os traigo una ensalada muy creativa y […]

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]]> En Pepa Marín te mostramos la receta más fresca y fácil de hacer del verano

 

¡ Ya ha llegado el verano ! Y a todos nos apetecen platos refrescantes y sabrosos para paliar con el calor. Para todos aquellos que os guste cuidaros y comer de calidad, os traigo una ensalada muy creativa y saludable que os va a dejar con la boca abierta. 

Coged papel y boli porque ¡allá vamos!

 

INGREDIENTES

  • 1 bote de alubias pequeño
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla tierna
  • 2 huevos
  • ½ aguacate
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal, pimienta y limón 

A pesar de ser una larga lista de ingredientes, son alimentos fáciles de conseguir que seguramente tengas en casa. A continuación te voy a explicar la elaboración del plato.

 

ELABORACIÓN

  • Lavar las verduras, trocearlas y añadirlas en un bol.
  • Cocer los huevos y trocear.
  • Añadir al bol las alubias una vez escurridas.
  • Aliñar con sal, pimienta, un chorrito de limón y AOVE. 

Y como ves, con cuatro sencillos pasos tendrás este plato tan accesible para cualquier momento o evento que quieras. ¡ Esperamos que te guste la receta !

 

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2021, haciendo clic aquí: Calendario.

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]]> Ensalada con queso azul y nueces https://pepamarin.es/recetas/ensalada-con-queso-azul-y-nueces/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ensalada-con-queso-azul-y-nueces Tue, 31 May 2022 14:29:24 +0000 https://pepamarin.es/?p=3838 La ensalada de siempre, mucho más sabrosa   ¿Quién diría que tantos ingredientes mezclados en un bol estaría tan delicioso? Pues con esta ensalada vamos a conseguir una mezcla perfecta de verduras saludables y un aliño para acompañar que te dejará chupándote los dedos Ya es casi verano y apetece un plato refrescante para comer. […]

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]]> La ensalada de siempre, mucho más sabrosa

 

¿Quién diría que tantos ingredientes mezclados en un bol estaría tan delicioso? Pues con esta ensalada vamos a conseguir una mezcla perfecta de verduras saludables y un aliño para acompañar que te dejará chupándote los dedos

Ya es casi verano y apetece un plato refrescante para comer. La ensalada es protagonista en estas fechas, ya que se puede elaborar con mil ingredientes y es muy fácil de comer cuando azota el calor. 

Por eso me gustaría compartir esta receta para 4 personas y que disfrutéis compartiendo una ensalada diferente sin descuidar vuestra salud. Además tenéis que probar el contraste del queso azul con todos los ingredientes juntos, ¡ seguro que os va a encantar ! 

Coge papel y boli y muy atento a la SUPER RECETA de ensalada con queso azul y nueces ¡ Allá vamos !

 

INGREDIENTES (4 personas)

  • 1 aguacate
  • 1 mango
  • Rúcula y canónigos
  • 15 tomates cherry
  • 10-15 g de queso azul
  • 8-10 nueces
  • 1 lomo de salmón ahumado (100 g)
Para el aliño:
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Vinagre y una cucharadita de mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta

 

ELABORACIÓN SENCILLA Y RÁPIDA

  1. Lavar las verduras y trocear al gusto.
  2. Trocear el salmón a taquitos, el queso azul y las nueces.
  3. En una ensaladera añadir primero los canónigos y la rúcula, luego el resto de las verduras y por último el salmón, el queso azul y las nueces.
  4. Añadir el aliño y mezclar.
Para el aliño:
  1. Añadir en un cuenco una cucharadita de AOVE, un chorrito de vinagre, una cucharadita de café de mostaza, sal, pimienta y un chorrito de agua.
  2. Remover y ¡listo!

 

¿CÓMO TE HA SALIDO?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

Puedes ver más recetas, así como novedades sobre nutrición y dietética en el apartado “Recetas” de mi página web. El objetivo es conseguir una alimentación variada, adecuada y saludable, pero, sobre todo, rica y apetecible. También puedes encontrar el calendario de frutas y verduras 2022, haciendo click aquí: Calendario

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]]> HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE https://pepamarin.es/recetas/huevos-rellenos-de-aguacate/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=huevos-rellenos-de-aguacate Mon, 31 May 2021 06:58:05 +0000 https://pepamarin.es/?p=3749 ¿Buscas una receta fácil, rápida y con un exquisito sabor? ¡Este es tu sitio! El verano está a la vuelta de la esquina Y ya nos van apeteciendo recetas más divertidas para estos días de sol. Y que mejor para celebrar la llega de los días de sol que una receta fácil, rápida y llena […]

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]]> ¿Buscas una receta fácil, rápida y con un exquisito sabor? ¡Este es tu sitio!

El verano está a la vuelta de la esquina

Y ya nos van apeteciendo recetas más divertidas para estos días de sol. Y que mejor para celebrar la llega de los días de sol que una receta fácil, rápida y llena de sabor.

Me parece una idea súper facilona para hacer en casa, y en familia aún mejor.

¡Allá vamos!

 

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • ½ aguacate
  • 1 tomate pequeño
  • ½ cebolla tierna
  • Sal, pimienta y cilantro
  • Un chorrito de zumo de limón

 

PREPARACIÓN

  1. Hervir los huevos, partir por la mitad y reservar las yemas.
  2. Trocear la cebolla y el tomate a trocitos pequeños. Juntar en un bol junto con el aguacate y la yema.
  3. Añadir la sal, pimienta y el cilantro.
  4. Chafar todo con la ayuda de un tenedor.
  5. Rellenar los huevos

 

¿Cómo te ha salido?

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

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]]> Ensalada de aguacate https://pepamarin.es/consejos/ensalada-de-aguacate/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ensalada-de-aguacate Mon, 26 Aug 2019 11:06:17 +0000 http://pepamarin.es/?p=3382 El aguacate es una fruta cuyo componente principal son las grasas, que constituyen el 23% de su peso, y son grasas del tipo más sano (como las del aceite de oliva). Además es un producto que destaca por su vitamina E. Utilizando este tipo de fruta, hoy vamos a preparar una rica ensalada de aguacate. […]

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]]> El aguacate es una fruta cuyo componente principal son las grasas, que constituyen el 23% de su peso, y son grasas del tipo más sano (como las del aceite de oliva). Además es un producto que destaca por su vitamina E.

Utilizando este tipo de fruta, hoy vamos a preparar una rica ensalada de aguacate.

Necesitaremos los siguientes ingredientes (2 personas):

  • 1 Aguacate
  • 2 Tomates
  • 1 Cebolla tierna
  • 5 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal y pimienta
  • Lima

La preparación es más que sencilla:

  1. Lavar las verduras y trocear todos los ingredientes.
  2. Aliñar con sal, pimienta, AOVE y el zumo de la lima.

 

¡Y ya la tenemos! Una ensalada ideal para ir terminando el verano.

 

 

Soy Pepa Marín, dietista – nutricionista graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante y fiel amante de la buena gastronomía. Confío con certeza en la relación directa entre la felicidad y una alimentación equilibrada. Por esta razón, mi objetivo principal es enseñarte a comer a través de una pauta alimentaria sana, personalizada y supervisada profesionalmente.

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